第057章 星河私房菜套餐（1 / 2）

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几天后，7月14日，喜沪轩酒楼推出了星河私房菜套餐。

这个套餐的菜肴都是左星河一个人烹饪的，只接受顾客的预订，套菜的菜式不是固定的，由左星河按照喜沪轩酒楼当天采购的食材临时决定的。

通过向老顾客推销，这个套餐推出后的第一天，就有人预订了。

星河私房菜套餐可不便宜，三千六百元一份，最多满足十个人的分量。

如果五个人来吃星河私房菜套餐，价钱不变，但左星河会调整菜品种类，让顾客觉得物有所值，让顾客吃饱，吃好，同时又不浪费。

翌日，7月15日晚上，一共三桌二十七位顾客品尝了星河私房菜套餐。

为了多了解顾客的喜好，左星河特意走出厨房，来到顾客身边，主动询问顾客此次就餐的满意度。

很多回头客知道喜沪轩酒楼老板左星河的厨艺很精湛，但见过左星河的人并不多。

这二十七位顾客，之前都没有见过左星河，绝大部分人很惊讶，他们没有想到如此年轻的厨师居然会有这么好的厨艺。

顾客的满意度很好，几位顾客提出了自己的一些建议。

好的建议，左星河会接受，不好的建议，过滤掉，就当没听到。

建议的好坏，由左星河自己来评定。

为了表示对顾客的感谢，左左星河做主给顾客打了个折扣，三千六百元的套餐，变成了三千三百元。

加上酒水，这二十七位顾客的人均消费超过了四百五十元。

如今，左星河拥有三十多道菜肴的顶级厨艺，只要他用心烹饪，肯定能够让食客吃满意。

通过口口相传，预订星河私房菜套餐的顾客越来越多了。

为了不砸自己的招牌，没过多久，喜沪轩酒楼星河私房菜套餐有了限制，每餐只有五桌。

如果平均每桌坐十个人，五桌就是五十个人。

一般掌勺的厨师，一餐，招待五十位顾客，这是一件很困难的事情，就算做到，上菜速度会很慢，会影响顾客的用餐满意度。

而星河私房菜套餐是预订的，顾客什么时候来酒楼，预定的时候，就定了，相差时间一般不会太大，左星河可以提早做好准备，这使得上菜速度会很快，大大增加顾客的满意度。

……

七月下半个月，喜沪轩酒楼推出后星河私房菜套餐，稍稍提升了整个酒楼的人均消费额。

在翻天率不变的情况下，人均消费额增加了，单日营业收入会增加，净利润也会增加。

八月一日下午，吃工作餐的时候，左星河从周玉恒的口中得知了一个好消息。

“星河，你猜猜上个月净利润有多少？”

“别让我才了，你说吧。”

“如果这个月奖金不多发的话，净利润能达到一百七十九万多。”

“这么多啊！”左星河乐道。

“这个数，没把租金，装修等成本计算在内。”

“我知道，上个月月初说六月份净利润的时候，不是也没说嘛。”

“星河，我们要发达了！”

周玉恒略带兴奋的嘿嘿笑道。

“这才哪到哪啊。”

左星河语气风轻云淡地说道。

周玉恒盯着左星河看了几眼，嘴角微微上扬。

“干什么啊？”左星河白了周玉恒一眼，“你可别想和我搞o基。”

坐在一桌吃工作餐的苏莉莉和杨笛相视一笑。

“杨姐，你要好好管管你老公，他有搞o基的倾向啊！”

“这不能怪我，就算我魅力再大，可以和女人抢男人，但和一个男人抢男人，把直的掰成弯的……”