天水蔬食料理（1 / 2）

罗曼罗兰是欧罗巴的良心，天水大概是广州素食界的良心。菜单每月一更，一次对应两个节气。我在九月造访了该店，此时的节气是白露与秋分，正是天气由热转凉，准备迎接丰收的时候。

本月的主题则是野孩子，简单的名字透露着一股童趣，接过菜单，光看菜品却略显平淡，想着是要度过平平无奇的秋天了吧。

首先端上的是红菇花生汤，这是居家水准的靓汤，与家人煲的差不多，没有过多惊喜。

随后上了前菜风干南瓜与青橘蜜渍百合南瓜。

南瓜是入秋的硕果。以南瓜为主题的前菜，上来先品尝的是风干南瓜，干枯的山楂叶上摆放着烤肉串般的风干南瓜，秋意很浓，我眼前仿佛跳动着一个野孩子，他在山间奔跑，在落叶堆上熏烤食物，风干南瓜入口有类似肉的口感，有点甜辣，初尝像小时候吃的马来产的一串串的鱼干，多咀嚼下，又像是番薯干，之后是南瓜的甜味，尾韵则带一点茶香。

青橘蜜渍百合南瓜则是宛如秋梨的口感与滋味，想不到南瓜和百合，能吃出水果的风味，孩子背靠的应是一颗梨子树吧！