第八十三章 燕飞凤（1 / 2）

沈国使臣团进入到了燕国境内。

“呵呵，你就是钟天正？”

钟天正还是不敢相信，自己的戒备简直如同儿戏。

“燕飞凤，久仰大名呀。”钟天正只得作揖问好。

“废话不多说，哼，手底下见真招吧。”

钟天正只见燕飞凤做菜：“属于江南地区特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜。徽菜，苏菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类鸡、蹄髈、小排骨等；“笃”，就是用小火焖的意思。猪肋条肉蹄髈鸡，春笋，咸肉。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。”

钟天正心想：“主料有猪肋条肉五花肉200克春笋125克咸肉200克，小葱10克黄酒5克盐4克味精2克