六二四章 我看好你（2 / 2）

你说你都那么大个人了，这在厨房上的事情愣是没多少的长进，你若是实在没得什么事做就干脆来练练你的厨艺。

现在你是可以跟着我们吃香的喝辣的，难道以后你嫁人了还想指望着黎骁给你做饭不成？”

胡果眼睛就倏地一亮，“唉，妈，你这个主意不错，黎骁的厨艺确实比我的好，以后他在家的时候就让他做，他不在家的时候我就回来吃。”

胡妈就恨铁不成钢的狠狠剜了她一眼，“滚！我怎么就生了你这么一个懒东西，连祭自己的五脏六腑都不积极。

你说你还想开个小面馆儿，我看你那简直就是在做白日梦，就你这个厨艺水平煮出来的面别人来了一回就不想来二回了，那面馆它能有生意才怪了！”

唉，提起厨艺方面的，胡果也觉得它就是自己的一道硬伤，洗碗洗菜她都没有问题，可每次就在这做菜上面她突破不了，不是把菜烧的半生不熟，就是把菜烧巴锅，或者就是少盐少味，亦或者就是咸了就是淡了。

你说他们一家人，他妈会烧菜，她哥会烧菜，她嫂子也会烧菜，就是她那不怎么进厨房的老爸也能拌得一手的好凉菜。

可咋在她这里，烧菜就是一大特大的难题呢？胡果百思不得其解！

怕她老妈继续数落，胡果赶忙道，“行行行，我出去，我出去啊，不打扰你做饭了，”说完就赶忙转身闪了出去。

看着她一副拧眉深思的样子，简单就笑眯眯地看着她低声问，“咋的了，这幅表情？”

胡果就走过去在她身旁落了座，“咱妈嫌弃我厨艺不精呢，唉，嫂子，你说这是咋回事呢，同样的菜，你们做出来就口齿留香，很好吃，可让我做出来却是难吃至极呢？”

简单就将书页上的纸张折叠了一下，然后就将书合了起来放在一旁，“那是因为你做的太少的原因，俗话说，熟能生巧，你练习的太少了，那自然就掌握不到这做菜的精髓了。

就比如说你炒肉的时候为什么会经常性的巴锅来说，一是因为可能有时候肉上面的淀粉裹的太多，或者是肉质不够滋润，上面的水分不足。

二是因为你可能有时候那个油温没有把握好，油温过低过高那炒出来的肉都容易变柴，你得在让那油温烧热至六七成熟的时候就下肉，然后快速的翻炒，将那些肉炒散，使其能够全面的跟油接触，它们受热均匀了，就能快速的成熟，然后炒出来的肉才会滑嫩。

还有第三一个肉炒巴锅的原因就是油使用的太少，都不够那些瘦肉吸收油脂的，那它炒出来的菜自然也就不够滋润，而且也不可能受热均匀，所以一般炒肉的时候容易巴锅也就这三个方面的原因。”

“哦，这样，没想到炒个菜还有这么多的道道，”胡果就恍然地点了点头，跟着就又向简单问了一些个别的，简单都一一的跟她做解。

胡果最后就道，“那看来我到时候还是得经常性进厨房好好地跟着咱妈学一下子。”

简单就点了点头地亮出自己的拳头给她打气，“我看好你！”