第两百六十五章何大清展露厨艺（2 / 2）

也发觉到京城正翻天覆地产生变化。

何雨柱也趁着空闲时间，去陪着对方，在娄晓娥母亲问自己未来规划时，何雨柱也将商业蓝图，告诉娄晓娥母亲。

对于商业蓝图，娄晓娥母亲，也对何雨柱鼓励！

娄晓娥家中！

何雨柱家中呆了几天，在京城也逛了一段时间，娄晓娥的母亲把何雨柱邀请到了女儿这边。

“正巧，前几天你父亲说厨艺有长进，叫我女儿把你邀请过来，不如我们今天就来尝尝吧！”

将何雨柱邀请到这边，娄晓娥母亲想到娄晓娥说的，对何雨柱将原意表达。

“那行吧！”

娄晓娥这边，虽不想吃那所谓父亲做的菜，但何雨柱最终还是勉为其难答应。

很快菜就一一端了上来。

“黄焖鱼翅”、

“清汤燕菜”、

“草菇蒸鸡”、

“银耳素烩”、

“虾子茭白”、

“三鲜猴头”、

“清蒸鳜鱼”、

汤为“珍珠汤”，是用刚刚吐穗、两寸来长玉米制成的汤。

最后一道为甜菜，“核桃酪”。

其中黄焖鱼翅，更是选用珍贵的“吕宋黄”，整翅，先用冷、热水泡透发透，然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制，须在火上连续用文火焖六个小时，待鸡鸭火腿干贝的精华全数焖于翅内，鸡鸭火腿干贝焖后则弃之不要。

清汤燕菜，则燕窝不用碱水涨发，只用温水浸泡，以保持原味，浸泡后，注入鸡汤，上笼蒸后分装进小汤碗，配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就的清汤，汤内入几丝火腿。汤清如水，燕菜浅黄，燕菜软滑不碎，汤清新而越显高贵。