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第240章 食香坊(2 / 2)

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这个想法是很好的,现在还没有实施,她自己觉得可行,这个镇子虽然挺穷的,可大户人家还是有那么几家,顶尖的食材自然就是属于那些人的。

再往下一些的,普通老百姓咬咬牙也能吃得起,再来,她还准备了一些土豆做的小吃呢,三五文钱就能吃上一大碗,这还不好吗?

想法是好的,但现在才刚刚开始,这么做估计没太多客人,就用其他的小吃先吸引人注意,至少得让人知道那偏僻的巷子里还有一家卖吃食的店啊。

说干就干,江敬雪设想好了要用哪些方法进行烹饪,烧烤煎炸,这些都难不倒她,有空间的加持,味道也能保证,所以不怕不好吃。

这时候的人还是挺喜欢吃烤肉的,新鲜的肉切成片,放在石板上烤,只加盐都能香喷喷的。

可以这么做,也可以像前世一样,用铁架子烤,不过这时候的炭没经过处理,长期吃下去对身体不好,她还是不能做黑心商家。

最后江敬雪决定了,用铁板烤,铁是金贵东西,对于一般人家来说,铁锅都是重要财产了,烤肉更多是用青石板,不过热得慢,没有用铁板方便,而且两种滋味是不一样的。

先前要在门口修灶台的时候,她就已经想好了,几个灶眼可以稍作改变,就变成了别的用途,现在只需要去铁铺定做一块铁板,放在上面,其中一个灶就变成了铁板烤肉专用的台子。

再来,铁锅也是不能少的,另外一个灶眼江敬雪决定买一口大砂锅放上,里面长期煨肉,有人喜欢吃重口味的,自然就会有人喜欢清淡,这样一来,什么样的食客都逃不过她的手掌心。

在家计划了两日,江敬雪去定做了铁板,与此同时,她先前让人做的招牌也已经做好了,食香坊,中规中矩的名字,不算多惊艳,但足以让人知道这是做什么的店,这店铺的名字就和她这个人一样,喜欢踏踏实实的。

那招牌挂上去,附近的商户都过来看了热闹,这是一条小街,跟外面大路隔着一条巷子,平时是没有人往这儿逛的。

这条街上也有不少的商铺,但卖的都是那种不需要开在街口的东西,江敬雪隔壁的就是一家榨油坊,这是镇上唯一的一家榨油坊,乡下地方的老百姓要榨油都会拿到这个地方来,谁都能找得到路。

再往边上走一点,是一家刻石碑的店,也是家喻户晓的,全凭着别人找来,转过弯是一家棺材铺。

当初江敬雪就发现了,要是就开在旁边,她租这个店还会有点犹豫,这时候的人还是很迷信的,就算她的东西好吃,人家也不愿意在棺材铺旁边吃东西啊。

要转一个角也就没什么了,看也看不见,而且还在最里面,从外面来的人根本就到不了那个地方的,不会有太大影响。

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