第二百三十九章 这鸡有搞头（2 / 2）

“什么贾厨子！我是真厨子，我叫贾大楠！”贾大楠高声道。

“对呀，你姓贾，又是厨子，我叫你贾厨子怎么了？”吴争理直气壮道。

“你！你！不多说，比不过厨艺就人身攻击是吧！这么多人看着呢，你还要不要脸了！”贾大楠冷笑道。

“我人身攻击了吗？我看你倒是缺点人参公鸡，这么大岁数了脚步虚浮脸色蜡黄，该补一补了！肾虚哥！”吴争苦口婆心的劝道。

“你们可都拍着呢！他是不是人身攻击我！”贾大楠看向人群。

“噗嗤！哈哈哈哈！”

“哈哈！这大哥确实缺点人参公鸡！”

“人参公鸡是什么梗？不明所以！”

“行了，不和你多说，我怕气死你，不是要比厨艺吗？来吧！”吴争取下周师傅的厨师帽戴在了自己头上。

“你一个小屁孩子炒过菜嘛！你跟我比？我可是特级厨师！”贾大楠冷笑道。

“别废话，能比比，不比滚！”

“比！你都会什么，我也不欺负你，挑你擅长的。”贾大楠一砸炒勺，抱着胳膊一副前辈的样子。

“我倒是挺擅长做鱼的，要不来一条试试？”吴争问道。

“试试就试试！做花鲢还是鲤鱼草鱼，最难做的无疑是鲶鱼，你敢不敢？”贾大楠问道。

鲶鱼肉里没刺，且脂肪很多鱼肉松散，不管是炖还是炸都极难定型，很容易就会散掉，而且因为脂肪多的缘故，这种鱼是很难入味的。

不会做的，炖出这鲶鱼来吃一口是又腻又腥，让人绝对不想吃下去第二口，而且因为鱼肉松散的缘故，这鱼最多炖个半小时就要关火，连葱姜蒜的味都吃不透。

但如果遇上会做的，炖出来的鲶鱼则是让人欲罢不能，肥而不腻，而且极其鲜美，民间有一句话叫做，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。

总之一句话，这鲶鱼想要做的好吃，必须要事先腌制两个小时，不然就是顶级大厨来了，做出来的也不会太美味。

“店里有鲶鱼吗？”吴争问道。

“正好有两条野生的！今天早上送菜的老板特意送过来尝鲜的，还鲜活着呢！”

“好！赶紧拿过来！”吴争点点头。

没一会，耗子和猴子二人一人提着一个水桶走了出来。..

“你先选吧。”吴争看向贾大楠。

“这条小的吧，大的让给你小子！”贾大楠动起了歪心思，小的鲶鱼比较容易入味，而且熟的时间也快。

“行，这条大的归我了，去给我拿两块豆腐过来。”吴争提着大鱼走到了自己的灶台处。

“呵！你要做鲶鱼炖豆腐？别怪我没提醒你，这么短的时间豆腐可吃不进味去！”

“给我拿两个茄子过来，我要做鲶鱼炖茄子！”贾大楠喊道。

茄子可以快速吸收鲶鱼的鲜味和汤里的鲜味，等茄子炖烂糊了鲶鱼也刚好熟了，茄子和鲶鱼搭配，吃进嘴里正好不咸不淡。