第112章 晋阳（1 / 2）

打折促销固然是吸引客人的手段，但若想长久的吸引客人，还是要提升菜的品质。让客人在云来楼吃到别的店里吃不到的菜，他们自然就会再来。

研发新菜式，成了当务之急。

这天，她正在厨房里研究，忽然范统兴高采烈的跑来，边跑边喊：“徒弟！我找到了！”

颜蓁蓁停下手里的活儿，好奇的问：“师父，你找到什么了？”

“无鳞鱼！我找到无鳞鱼啦！”

颜蓁蓁低头看向范统手里提着的水桶，立面有两条头部扁平呈三角形，身体细长近似筒形，全身透明，柔软无鳞的小鱼。

“这是……银鱼？”

这时，颜蓁蓁才恍然大悟，范统指的无鳞鱼，原来是湖中的银鱼。

范统兴奋的说：“有了这些无鳞鱼，花城百姓身上的红斑疮就可以根治了！”

颜蓁蓁眼前一亮：“这样说的话，如果把这些银鱼区菜，那岂不是又能尝到美味，又能治病了？”

范统点点头：“你这个说法倒是合理，但是这新鱼又细又小，浑身上下，加起来没有二两肉，能用来做什么？蒸也蒸不得，煮也煮不得。”

颜蓁蓁却说：“咱们可以用它来摊鸡蛋饼。”

“啊？”范统一愣，抓了，抓头发说道：“这东西做饼……能好吃吗？”

颜蓁蓁调皮的眨着眼睛：“师父，您等着。”

她先让范统带着她去发现银鱼的地方，用鱼网捞了整整一桶。

带回云来楼，颜蓁蓁将几个鸡蛋打入碗中，打散后加入面粉，再将银鱼处理好后，用调料腌制了一下，放入调好的鸡蛋面糊中，将锅烧热，再把面糊分次舀入锅中，摊成巴掌大小的饼。

银鱼入锅时候是透明色，加热后变成了雪白色，正反翻了几次，香味就从锅中冒了出来。

“好香啊！”范统凑过来，抽动鼻子用力的嗅着，“想不到这小鱼还挺鲜。”

“当然，些银鱼虽小，却是肉质鲜美。古语有云，高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。做成鸡蛋饼，再适合不过。”

范统拿起一张银鱼鸡蛋饼尝了一口，竖起大拇指连声称赞：“鱼肉鲜甜，鸡蛋饼软糯，好吃，真是好吃！”

“我还研究了一道菜，师父帮我尝尝。”

颜蓁蓁说要拿出一盘，用开水煮我的虾仁。

“白水煮虾仁？”范统嘴角抽动，“这应该不是什么新鲜的菜式。”

颜蓁蓁笑着说道：“东西或许不稀奇，看这个调味，绝对是你们从没吃过的。”

颜蓁蓁从空间里唤出芥末，用它调出一盘酱料，然后让范统拿虾仁蘸上酱料吃。

刚入口，芥末的味道就窜上了范统的脑壳。

“这、这是什么？”范统吃惊的说。

“芥末。”颜蓁蓁回答道，“是一种很适合海鲜的调味品。”

“那……这芥末是用什么做的？”

“秋葵。”颜蓁蓁回答，“他就是用秋葵的根磨制而成。”