第179章 天然色素（1 / 2）

凌夕凤挎着篮子去到集市，说到果蔬的颜色，绿色自然是最好提取的，其次是红色、橘色……

也就是人们常说的红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色，这些都是能够直接从动植物种提取的天然色素，对人体无害。

虽说在工业化的现代，因为大部分这样的色素，在加工和保存的过程中容易褪色或变色，但他们的大蛋糕都是定制客户，不需要长期保存，更不用考虑对于流水线来说天然色素过高的成本。

这就是小作坊制作的优势。

凌夕凤到高记的时候，店内正有老顾客在，见到她都点头打招呼，刘芬听见她的声音，出来就见到她手里的大包小裹。

“怎么买了这许多东西？”

“有点东西要试试，给我腾个台子出来。”

一听凌夕凤要尝试新东西，刘芬赶紧收拾了单独的一侧，他们家姑娘新奇的想法层出不穷，可哪一样拿出去说不准都够养活一家人。

防人之心不可无，还是不要让旁人看到为好。

刘芬自己也想出去，却被凌夕凤留下打下手，她只睁着一双眼看，不说话，免得打扰姑娘做事，不该问的她也不问。

凌夕凤见她考虑周全，自己反倒放松许多，家里的下人中，刘芬夫妇俩毫无疑问是她目前最信任的，疑人不用、用人不疑。

最信任的下人，自然不能什么都不让她知道，否则到时候反而容易出乱子。

“我今日要试验的是能食用的色素，就像可以用染料染布一样，咱们得把蛋糕的颜色也丰富起来。”

“这还能像染布似的？”

刘芬瞪大眼睛，将凌夕凤买的东西一样样拿出来，怎么也想不到这怎么能跟布一样染。

“怎么，你从未听过上色的点心吗？”

凌夕凤对染色最初的印象，就是蛋糕店橱窗里摆着的那种寿桃蛋糕，有人告诉过她，那些桃子是白面做的，上面的粉色绿色自然也是人为添上去的颜色。

刘芬连连摇头：“可真是从来没听说过，我这穷苦人家出身，小时候家里穷得有上顿没下顿，后来我家那口子成了亲，日子渐渐也没那么难过，可也不过是能吃饱。”

“姑娘，别说带色的点心了，遇见你之前，我连旁的点心都没吃过。”

结果因为逃荒，最后还是沦落到夫妻二人一起卖身当下人，若不是遇上了他们姑娘这么好的主家，如今人还不知道在哪。

凌夕凤也后知后觉，自己问了个傻问题：“那你这次也跟着我学一学，日后还会有新人慢慢加入，我不能一个人教所有新人，到时候还要拜托你。”

对于这份信任，刘芬向来是又感动又激动，因此被交代的每一件事情她都十分上心。

既然姑娘这么说了，她就会打气十二分的精神，将姑娘告诉她的牢牢记住，不能辜负这份信任。

凌夕凤看着自己今日买的东西，却一直是若有所思的表情，刘芬问道：“姑娘，是这些东西有什么问题吗？”

“倒也不是，只是有一样东西咱们集市上买不到。”

凌夕凤叹口气，无奈的摇头：“罢了，别说是咱们城里，只怕是现在到处也难找见葡萄。”