第70章 豆芽大豆黄卷那是什么（2 / 2）

白小虫就开始琢磨，有什么菜能立刻就上架的。

地里的菜肯定不行，几天就发芽的已经不错了，还能立刻就卖？

那得是神仙法术才行，而且施展这样违背天道的法术，是会被雷劈的。

对于能把系统都劈坏的天雷，白小虫很是敬畏，所以就算有这样的法术，她也这能做到，也不会做的。

想来想去，还真想到一种。

那就是豆芽！

豆子虽然是从现代买来的，可泡豆芽的水却可以是灵泉水。

白虎岭内有一个灵谷，里面的土地是预备种灵谷的。

那里的水正好用来发豆芽！

在问过毛豆的确可行之后，白小虫就跑来找了王凤岐。

见王凤岐不知道，白小虫有点迟疑了。

她可不会泡豆芽，还指望着山民们会呢。

不过转念一想，也许这里的豆芽不叫豆芽，于是就把豆芽是什么讲了一遍。

还用指甲在地上画出了豆芽的样子。

她如今用爪子画东西的本领，是越来越好了。

画完之后一看，还真别说，是挺别说的。

一个大头一根须须。

认识豆芽的兴许能看得出来，可不认识的，那就真不认识了。

王凤岐看着也是眉头紧皱，见此白小虫心里一叹气，心道，完了，这是真不认识了。

不过还是说了一下豆芽的基本样子和由来。

然后说道：“豆芽不只是黄豆芽，绿豆芽，还有豌豆芽，黑豆芽，不过还是以前面的两种最便宜，也最受欢迎。”

“大王说的，是不是大豆黄卷？”一旁听着的李银平通过白小虫的描述，想到了什么，开口说道。

将豆子用水泡发做成豆芽来吃，其实早已有之。

《神农本草经》中就有“大豆黄卷”的记载。

不过是用的黑大豆，然后用井水泡发。

“造黄卷法是要在壬癸日，”李银平说到这见白小虫目露不解之色，连忙改了口，“就是在冬末春初之时，以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过，服食所需也。”

“因发出来是黄且卷曲的模样，被认为具备木性。”

“木为肝藏，藏真通于肝。肝藏，筋膜之气也。大筋聚于膝，膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛，膝痛不可屈伸。屈伸为曲直，象形从治法也。”

“故此，吃大豆黄卷能治湿气导致的膝盖麻痹痉挛。”

“所以此物，也就是大王所说的豆芽，是用于医家食疗，或是道家养生。”李银平看向王凤岐道，“王兄不好道门之术，不知道也不奇怪。”

豆芽作为素菜普及到被百姓们做来吃，是要到唐中后期才开始的。

而到了宋朝时，吃豆芽已相当普遍。

那时候，豆芽与笋、菌，并列为素食鲜味三霸。

所以在这个唐初时节，肯定是没有人去大量的制做豆芽。

王凤岐和山民们也不会做。

不过李银平已经将豆芽的做法，说的听清楚的了，因此，王凤岐便道：“大王，可是用来供奉仙人？不如让我等试试如何？”

“那当然好了。”白小虫赶紧点头道，“仙人说，泡豆芽可以用木板和重物压在泡发的豆子上，然后洒水，豆芽会长得更快。”

“是，大王，我这就让人去准备，晚上边试试。”王凤岐躬身道。

试试有无妨，反正不过是豆子泡了水，就算发不了豆芽，也还是能吃的。

“嗯嗯，你们若是做得好了，我带你们去个好地方！”白小虫给王凤岐鼓劲道。

豆芽的事情安排下去，接下来还有一件事得忙。

那就是堆肥。