第50章 尝试制作绿豆粉丝（1 / 2）

除了宋玫，其他人吃到蒜蓉扇贝的反应都十分惊艳，甚至连壳里剩下的那点汁水都没放过，一起喝了个干净。

“还真跟老五说的一样，油滋滋的真香啊，又鲜得很，我还没吃过这么好吃的东西呢。”

“香是真香，就是这扇贝肉太少，一口就没了。”李英娘说着，忍不住问宋玫，“娘，这扇贝要是拿去卖，咱们卖多少钱啊？”

宋玫想了想，先是问了一嘴扇贝买来的价格，犹豫了几秒说道，“三文钱一个吧。”

扇贝买来的价格并不算贵，一文钱能买五六个，但加上她的秘制蒜蓉酱之后，身价可就得翻上好几番了。

不仅是提问的李英娘，乔家众人都吓了一跳，三文钱一个扇贝？再添一文钱都能买一个大肉包了！

李英娘想想自己刚刚吃到的那小小的一口扇贝肉，再一联想三文钱一个的价格，实在是难以想象，这要是拿去卖的话，客人得花多少钱才能吃过瘾啊？

宋玫却不觉得定价太高，因为烧烤面对的顾客群体本来就是那些好吃又不缺钱的老饕。

只要口味够好，老饕们是会愿意为三文钱一个的扇贝买单的。

“那……，娘，这虾、鱿鱼都多少钱一串？”

乔大刚烤好了鱿鱼和虾，趁机举起来又多问了一句。

宋玫随口答道，“虾两文钱一串，烤肉三文钱一串，鱿鱼三文钱两串。”

乔家众人忍不住为了这个价格咋舌，心里纷纷担忧起这么贵的烧烤能不能卖得出去的问题。

宋玫也懒得和他们解释客户定位还有市场环境之类的，她现在作为一个农村老太太不该知道这么多。

等到时候生意好，他们自然也就能放下心里的担忧了。

宋玫把虾和鱿鱼分了下去，在得到所有人的肯定之后，结束了这次试吃大会。

烧烤料的尝试算是成功了，蒜蓉酱的味道也是一等一的好，宋玫就想着赶紧把粉丝做出来，好让扇贝的口感更好一点。

宋玫进了空间，在书店里翻找了许久，都没有找到粉丝的制作方法，不由得有些气馁。

不过她没有放弃，而是自己开始在空间里用绿豆尝试着制作粉丝。

这个时代还没有红薯，而且红薯粉丝也不是蒸蒜蓉粉丝扇贝的原材料，绿豆粉丝才是。

按照之前在网上看到过的红薯粉丝制作方法，宋玫先是把绿豆用冷水泡上，趁着这个时间，去找了一把孔眼极细的漏勺。

等绿豆泡发之后，宋玫用豆浆机把绿豆研磨成浆，接着放在大盆里沉淀了一夜。

第二天的绿豆浆已经有了明显的分层，宋玫把上面那层水倒掉，取出最下层的粉浆，用细纱布过滤之后，送进了烘干机。

这个步骤放在外面，就可以放在簸箩里晾晒，但宋玫在空间里，只好用烘干机代替。