第71章 猪皮冻（二）（1 / 2）

王氏对于林倩的想法并不理解，猪皮这个东西并不是很多人喜欢，但是她不会阻止林倩去创新，毕竟鱼丸也是林倩做出来的。

李氏对林倩就是无脑推，弟妹说的就是对的，弟妹怎么做她都支持，弟妹要她做什么她就做什么。

锅里的猪皮已经开始慢慢变透明了，林倩趁热把猪皮捞了起来，用刀把猪皮内部的油脂给去除了，油脂会影响皮冻的口感。

林倩又仔细的把猪皮表面残留的一些毛都给剃干净了，猪毛不仅会影响皮冻的形象，也会影响皮冻的口感。

弄完后林倩又快速用针在猪皮上戳着，放掉一些猪皮多余的油脂，再把猪皮丢到凉水里过一下，能让猪皮更加紧致。

李氏看着林倩手上变得晶莹的猪皮，突然觉得这皮冻可能会像鱼丸一样卖的好。

“娘，你看着这猪皮变得还真有点晶莹剔透的感觉，这皮冻是不是也是晶莹剔透的，那说不定会像鱼丸一样呢！”李氏一边拉着王氏来看，一边对王氏说着

王氏在一边看着林倩的做法，也是很满意的点点头

林倩又把锅里原本的水舀出去，放了凉水进去，再把处理好的猪皮切成细丝放进去，又加上葱姜大料这些去腥的，水加得要多一点，煮得时候会挥发，然后就是大火开煮。

“好了，现在就等着了。”林倩拍了拍手，看着锅里得猪皮十分满意

“弟妹，这就可以了？”李氏看着锅里的猪皮问着

林倩点点头，“对的，等熬煮一会，把葱姜大料捞起来，煮好后我们再放盐调点味就可以了。”

“婶娘，这能好吃吗？”小龙一脸复杂的看着锅里的猪皮，珍花珍玉和小虎都没说话，不想打击林倩的积极性，但也是面带复杂的看着林倩。

林倩看着几个孩子不信任的眼神，倒也不生气，毕竟这成品没出来。

“那做好了，你们可别抢着吃哦。”林倩装着生气的样子说

几个孩子一听，都不说话了，就只是眼睛骨碌骨碌的转，你看看我，我看看你的。

李氏看着林倩这小孩模样也不由得笑了

“你呀，都是两个孩子的娘了，怎么还和孩子一样，还和几个孩子打趣。”李氏一边笑着一边挽着王氏

“你们婶娘说笑呢，她哪能不给你们几个小崽子吃。”

几个孩子也知道林倩不可能真不给他们吃，但还是怕林倩生气

“娘，肯定很好吃的！”珍花拉拉林倩的衣角，一脸肯定的说着

几个小孩也重重的点头

林倩真的哭笑不得，这都还没有吃上就知道好吃了。

她蹲下来平视着珍花，“你呀，别想着娘不高兴，就说着话来安慰娘，这东西都还没有做好，你怎么就知道好吃了？”

“你们几个也是，东西都没有吃就附和了，我敢说好吃，那是我有信心，但你们没有吃过又怀疑也是很正常的，不能因为惧怕我就顺着我的意思来说，我们有自己的想法和坚持，明白吗？”

林倩趁机给几个孩子做着思想教育，李氏和王氏在一边也是默默点头。

“那娘，要是真的不好吃也可以说不好吃吗？你不会生气吗？”珍花提出问题

很好，有作用了。

“当然可以啊，不好吃那就是不好吃，我不会生气，因为不好吃是事实，说明我还需要不断的学习，不断地进步，如果你们骗我说好吃，那我就不会继续努力了，反而是害了我。”林倩回答着

“我知道！就是先生说的要诚实，要言行一致。”小虎举着手说着，“不好吃的就是不好吃，说好吃就是不诚实了！”