第249章 纽约麦德基快餐（2 / 2）

所有鸡腿和鸡块的大小，全都有筛选标准。

所用的油更是定期更换，绝对不允许长期重复使用！

盲人摸象的汪大华和钟跃民，哪里知道这么多管理要点？

就算知道了，他们也舍不得定期换掉那一大锅油！

既然他们打响了快餐第一枪，唐平也要加快进度了。

引进的鸡苗和猪仔已经从深圳发货，通过火车直达云城。

唐平和云城大学畜牧兽医专业教授合作，在云城军区建立了养殖试验场。

云城军区迫切需要改善后勤供应，更加需要速成鸡和速成猪。

这年代的军人太苦了，每天伙食费才六毛钱。

每名战士一个月的供给标准是，粮食45斤包含粗粮和细粮，食用油15斤，肉类三斤。

一个月才三斤肉，平均到每天才一两！

这点肉哪够高强度训练的军人身体需要？

全靠部队自己种菜养猪才能改善伙食，甚至还要种地磨豆腐。

二十年后城市大开发时会发现到处都是军队用地，很多就是那个时代自给自足的产物！

唐平引进的速生品种正好符合部队需求。

如果养殖成功的话，可以向全军推广！

这一次的引进唐平吸

取了后世教训，第一步就开启白羽鸡祖代培育研究。

白羽鸡和杂交水稻一样，研究机构为了多赚钱，全都缺德的人工设定了不能留种。

杂交水稻种植后收获的种子大规模退化，如果留种就会减产四成以上。

白羽鸡同样如此！

上一世中国从八十年代开始引进白羽鸡种苗，直到2019年才打破国外垄断。

唐平通过美国关系收集了大量论文，又高价从参与白羽鸡育种的专家手中购买到了关键技术。

买种苗花了一百万美元，但是买技术花了三百万美元！

这笔钱花的唐平痛不欲生，但是为了打破垄断又不得不花！

现在国内对白羽鸡市场需求不大，国外也没有重视中国市场。

再过十年的话，他想繁殖都没机会！

外国种鸡企业代表会冲到云城来，指着唐平吼道：“给你三十分钟考虑，是放弃研究还是断供种苗！”

唐平可没有被人指着威胁的习惯！

按照种鸡育苗需要，种鸡场建在了云城南山脚下，方圆十公里内没有人烟，更没有其他养鸡场。

这是上一世血的教训！

白羽鸡育苗场选址非常严格，必须要距离他禽类农户3000米以上，1000米以内不能有人生活。

国产白羽鸡肉鸡“艾维茵”已经成功，但是为了方便建在了

大城市郊区。

并且没有按照规定对种鸡进行100检查，而是选择了抽检。

结果“艾维茵”感染禽白血病，又受到禽流感疫情影响，在2004年完全退出市场。

唐平选择的这个地方是军区弹药库所在地！

上一世直到唐平穿越了，云城南山也没有得到开发。

反而周边警戒更加严格，十里之内全是密密麻麻的树林，想要上山只有一条路。

在这里搞种鸡场，还有军人守卫，绝对安全！

至于约克猪的养殖就简单的多，不存在种x退化问题。

在军区养猪场旁边新建了一栋养猪场，引进国外设备打造现代化养猪场。

国产猪一年才能出栏，约克猪只要半年，优势非常明显。

唐平从南方农科院请来了养殖专家，指导云城大学团队进行育种养殖，同时进行新一代猪种的配种工作。

按照唐平计划，三个月后就能出栏第一批肉鸡。

三个月时间内，他要做的工作非常多，特别是创立新的快餐品牌。

纽约一条商业街上，一家拥有三十年历史的快餐店倒闭了近半年。

受到美国经济危机影响，餐饮业倒闭一大堆，很难找到接盘者。

只是这一天快餐店突然换了招牌，简单翻新下开始营业。

新店名起的很有后世华夏特色，麦德基！