第170章 法餐（2 / 2）

第四道菜：法式干煎鳎目鱼，这是一道简单的法式菜肴，外酥里嫩，肉质鲜美。

第五道菜是白汁牛肉，这道菜使用牛肩肉居多。Be指的是“白色高汤”，在制作过程里没有发生美拉德反应，小牛肉只需要简单汆烫，再与高汤一起炖煮。汤汁清澈，香味浓郁，用它加入黄油面糊调一个基础的白酱，让口感由单薄变得厚重，最后再淋上用奶油和蛋黄制作的酱汁。

这道白汁炖牛肉虽然看着清淡，但风味却无比精细。小牛肉极嫩，高汤则丝毫不会掩盖牛肉的香气。

第六道菜：法式烟熏三文鱼：这是一道以烟熏三文鱼为主料的菜品，通常还会搭配芒果等食材。法式烟熏三文鱼以其独特的西餐风味，展现了三文鱼在法餐中的独特魅力

第七道菜：鲜奶油素四宝（Quatre assortints àcrè）：这道菜由四种不同的蔬菜或食材组成，通常包括蘑菇、西红柿、洋葱等，用鲜奶油调味，口感丰富。

第八道是：雪葩，使用柠檬、橙子等水果制作的，利于去除口腔杂味，为接下来的主菜做好准备。

此外，也有一些做法为了使味道更富层次，更香醇，会添加一些奶制品一起制作，比如牛奶、鲜奶油、椰奶等，它们跟芒果、香蕉、火龙果这类的水果非常搭，提升了水果原来的风味。也可以在搅拌时添加酒精，与水果搭配，做成带酒精的雪葩。

这些雪葩相比起其他冰品，成分更天然，糖度更低，对身体负担更轻，所以消暑之余也更加健康。传统的雪葩不添加多余的添加物，口感主要是清新爽口，吃的是水果本来的味道。

在美国，Sorbet和Sherbet是两种不同的雪葩，Sherbet是含奶制品的，而Sorbet则不含

第九道菜：法式蔬果沙拉：主要由沙拉菜（苦菊）、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃等组成，展现了法式沙拉的精致和美味。

第十道菜：普罗旺斯杂烩：这是一道包含多种蔬菜的杂烩，通常包含茄子、洋葱、番茄等，是一道美味的蔬菜菜肴。

第十一道菜：洛林乳蛋饼：这是一种甜点，可以根据个人口味添加自己喜欢的配料，如培根等。

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第十二道菜：迷你披萨：通常使用反转酥皮面团作为基底，搭配各种食材如洋葱、大蒜、橄榄油、去皮西红柿等，经过特定的烹饪工艺，形成风味独特的迷你披萨。

第十三道菜：可丽饼：可丽饼是法国的传统小吃，可以甜咸两吃。甜的搭配苹果酒，咸的可丽饼搭配各种配料，而搭配的甜品是橙香火焰可丽饼。

一餐吃完，慕月感觉自己都优雅了不少。

但是，没吃饱。

虽然有十几道菜，但是每道菜基本就那么一两口，垫垫肚子而已。

甜品什么的还行，但是出来吃饭又不是吃点心的！

想了想，慕月掏出手机，给乔言发了个短信，自己回去还要再吃点东西，不然可不行！

吃完饭，也六点多了。

太阳也快下山了，想着也就不逛了。

将傅云冉送回去之后，慕月就回去了。

到家，时茂商场的人已经将东西送了回来了。

除了要送给傅云澹家里人的还有傅云冉的东西之外，其他的都在这里了。

至于送人的，慕月也早早就给傅云澹的妈妈打过招呼。

一到家，慕月就直奔厨房。

在外面开了胃，但是没吃饱，有点难受。

而慕月买的东西，就让保姆在收拾。

虽然买的有私密物品，但是慕月想着都是机器人，也没什么事。

于是，就一念之差，让慕月度过了几天腰酸腿疼的日子。

偷偷吃了一点东西，将肚子喂饱之后，慕月就跑到了书房，玩起了全息。

其他人则是在餐厅安静的用餐。

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