第290章 你算是个什么玩意？（1 / 2）

在锅里面在放入一碗米，重新盖上锅盖，把萝卜洗干净，放在一边等着控干水分了.

把里脊肉切成条状，张扬觉得现在手里面的肉质真的不错，但是仔细一想，现在的猪肉都是吃粮食的，也不像是后世的那些猪肉，吃的都是饲料，做出来的菜肯定是没得说了。

把肉切好之后，张扬想了一下，现在野猪还不是保护动物呢，等有时间了，联合几个猎户，上山去打一些野味，既然来了这个年代，自己肯定是尝一下自己没有吃过的东西。

尤其是自己现在是一个厨子，东北菜，东北菜，肯定是要全吃一遍的！

找了一个盆子，把肉抓进去，放入盐、胡椒粉、料酒抓匀开始腌制。

把盆子放在一边，找了一个碗，把鸡蛋磕进去，放入面粉和淀粉，搅成糊状，趁这个时间，张扬直接把萝卜给切了。

没有大盆子了，张扬只能把萝卜放在案板上面了，里脊肉腌制的时间也差不多了，把腌好的里脊肉直接放在了大碗里面，保证每片肉上面都沾上了面糊！

米饭蒸好之后，把锅给端了下来，起锅烧油，油温六成热之后，把肉放进锅里，炸至金黄，捞出来控油。

把锅里面大多数的热油又给倒在了一边，锅里只留下了一点油，在锅里加入一点白醋，白糖，没有番茄酱，只能把自己那个高价买的西红柿给切丁放进去了，等到出现了红色之后，张扬在锅里加入了一点清水。

没一会，锅里面的液体就变得浓稠了，把刚才炸好的里脊肉放在了锅里，快速的翻炒起来，铁锅在张扬的手里面不断的晃动，没一会每个肉片上都沾上了糖醋汁。

找了一个瓷盘，张扬把锅里面的糖醋里脊都倒在了盘子里面，把锅给清洗了一下，把已经放凉的油重新的倒进了油壶里面。

刚才做面糊的盆子也清洗干净了，张扬让龚然先吃饭，自己去腌萝卜了！

把萝卜放在盆子里面，撒了一些盐杀杀萝卜的水分。

剥蒜，切蒜，把自己高价买回来的青辣椒给切片了，切的特别薄，这些东西都是南方运过来的，都是在菜市场里面好不容易找到的，姜也切片，东西都准备好了之后，张扬也去吃饭了！

等到张扬坐在饭桌前面的时候，龚然已经吃了大半碗米饭了，张扬也没有说孩子，只是叮嘱龚然一会要好好的漱嘴，免得有了蛀牙！

龚然还是一个孩子，孩子最喜欢吃甜的，也没有什么问题，但是要注意牙齿问题！

两个人吃完饭之后，张扬就把龚然给赶回家了，接下来的事情不用龚然管了，并叮嘱龚然明天早上来自己这里吃饭。

等到龚然走了之后，张扬拿起来一个馒头，直接把馒头给撕开，往里面夹了两片糖醋里脊，三两口一个馒头就下肚了！

......

收拾完桌椅碗筷之后，张扬走到了案板前面，把盆子里面多余的水分给倒了出去，然后又重新倒水把萝卜上面的盐分给冲洗干净。

找了一个大碗，把糖，白醋，大蒜，青辣椒，姜片，香叶，花椒都放在里面之后，再倒入一点凉白开，搅拌均匀这就是腌萝卜的腌料了。