第45章 红薯粉丝终于面世（2 / 2）

从缸里舀了一点红薯粉出来，重新用水调开，等它变成稀稠的模样，加了一点生姜丝，蒜末，葱花，盐放到里面，把油烧到八成开的时候，慢慢的倒进去，用筷子跟着倒进去的速度慢慢搅动。等到颜色从白色转化成黑色再用小火慢慢的把它煎一下。等到两边煎成白黄的颜色出锅，倒到案板上，放凉一下，差不多可以用手拿的时候用刀把它切成一块一块的。

院子里面传来小宝和修文，一边干活一边吵闹的嬉笑声；“阿哥，阿哥，我们快一点吧，阿娘做的东西好香啊行，把我肚子里的馋虫都勾出来了。阿哥，我觉得饿了。”

修文；“好，那我们加快一点速度，把前面那一堆给全部洗完。等下阿娘叫我们，我们就可以去吃了。”

小宝；“好啊，那我听阿哥的。”

我；“修文小宝，我已经做好了，先吃了，下午再干吧我。”

小宝； “来了来了，娘。”听到我的呼喊声，小宝手上正在清洗的红薯一放，一蹦一个跳都跑了进来。

端起我给他们准备好的红薯粉糍粑，拿筷子一夹一口就咬了下去；“啊，这个东西好好吃啊！娘，你也吃。”

修文也把碗拿起来吃上一口；“娘，这就是我们以后准备拿去卖的吗？”

我；“好不好吃？”

修文；“好吃！”

小宝；“好好吃！”

……

下午的时候下午的时候，修文和小宝做事的干劲更大了，竟然比上午差不多多了一倍的粉量。

有了这些粉，第一片红薯粉条的材料就有了。我决定先试验做一批粉条出来看一下。

小宝帮忙烧火，把大锅里的水烧开，修文就根据我说的按照比例，把石膏水和红薯粉调成一个一个的软软的粉团。再把粉团放到漏斗里面让它变成一条一条的粉条，在热水里面过一遍，最后捞出来放在院子里早就架好的架子上晾晒。

我只把过程教他做一遍他就全部掌握了，后面的就由他来干。到底是记忆超群读书超厉害的孩子。半点差错都没有。

忙到深夜，院子里可以晾晒的地方已经晾满了。看着这些粉条，我仿佛看到以后的酸辣粉条馆，银子在向我招手。