第170章 一口一块东坡（1 / 2）

厨房里，所有人都看着叶流青，怎么用一捆稻草做出好吃的。

叶流青在所有人的注视之下，十分淡定地把稻草给清洗干净。

要想猪肉好吃，那得把猪肉的皮朝下，在烧热的锅里来回摩擦，直到那皮成了金黄色为止。

用小刀把皮给刮干净，加水、点点料酒、葱片、姜片，等水沸腾之后，捞出来，去掉血水。

朱师傅帮叶流青选的这一块五花肉十分不错，肥瘦相间。

看着倒是很不错。

叶流青把五花肉切成正方形的小块，然后，用稻草杆子扎成了十字交叉的样子。

东坡肉若想好吃，精髓是不加一滴水，一滴油，用黄酒焖煮。

叶流青从橱柜底下，找到了个砂锅。

把切好的香葱跟姜片铺在砂锅底部，铺了好几层足够厚了，叶流青才把扎好的五花肉皮朝下铺在了砂锅里。

严格来说，这东坡肉是真的不好加一滴水，全都用黄酒焖煮。

但是，叶家村哪里来的黄酒？

供销社里卖的酒都是散装的白酒，很烈。

叶流青只能调整了做法。

在酒里兑了点水，把浓度给降低了，勉强能用。

酒水没过五花肉，在倒入酱油、糖，大火烧开之后，小火焖煮就好了。

中途，在给这个东坡肉翻个面就好了。

这个时候的猪肉，纯天然，是吃粮食长大的，没有吃饲料什么其他的东西。

不用加什么调料都能很好吃。

伴随着咕嘟嘟的声音，巨大的香味，弥漫整个厨房。

专属烧火位置上，叶建军坐得笔直，双眼直勾勾地看着小砂锅。

若不是最近吃的肉肉比较多，叶建军的哈喇子都要掉下来了。

这肉实在是太香了。

还有大铁锅里，卤猪头的味，也是香飘飘。

晚上，所有人围坐在桌子旁，围成一圈。

硬菜配好酒。

“村长伯伯，会计叔叔，三位队长叔叔，这段时间，多亏了有你们的帮助，叶家村的所有事情才能那么顺利地进展下去。”

“我现在就以茶代酒，敬你们一杯。”

叶流青站起身，端着茶杯，一一朝着叶国柱、叶宏伟以及三位队长致敬。

“青丫头，你这说的哪里话？”

叶国柱端着酒杯。

“要说感谢，那也应该是我感谢你。”

“谢谢你，让叶家村现在变得那么好。”

叶国柱的话得到了叶宏伟的认同。

“没错，村长这话说得对，青丫头，叶家村得感谢你。”

“因为你，咱们叶家村以前很多不敢想的事情，现在都变成了现实。”

叶长春点点头，“我做梦都想不到，咱们村竟然能够赚那么多钱。”

叶常林很是感慨，“我做梦都想不到，咱们叶家村那条烂泥巴路在我有生之年，能修成一条好路。”

叶东贵端着手中的杯子，脸上一副幸福的模样。

“有活干，有饭吃，娃有书读，下半辈子有着落，我连想都不敢想。”

现在的日子，是大家都不敢想像的。

叶流青举起茶杯，一饮而尽。

“以后的日子，会越来越好的。”