第338章 耗儿鱼（二更）（2 / 2）

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酒敬一杯，跟那些老板既然要处好关系的话不认识怎么行？”方默抬头看着梁廷芳，“嗯，嫂子，到时候我们要一起。”

“好好好。”梁廷芳做出了一个ok的手势，朝着方默点点头，继而又说道“就这么办，菜单的事我给巩蓉打了个电话，她人脉广，说会帮咱们打听打听的，有她帮忙的话打听起来的话会挺快的，西餐厅那边她说她有熟人，做的话肯定是做得快的，反正咱们现在不太着急用，这个还可以等等。”梁廷芳说着看了一些烫火锅的主菜，一脸为难的样子。“这个菜方面的，讲真不太懂，方默，这个要麻烦你看看了，看看还有什么需要添的。”

方默点点头应声，接过另一个叫王海的员工递过来的一个单子，单子上面写的是一些火锅的食材明细，那些食材都是要放进火锅里的。

梁廷芳话音刚落便着急着出门去继续弄其他东西去了，方默便和王海对接上面的食材。“虾，贡丸，牛肉丸，猪肉丸，香肠，排骨，鳕鱼，耗儿鱼马肚，羊杂，鸭舌”方默一一的清点。

这些食材都是现在这个年代不常用的火锅食材，方默提出来要用这些食材，因为觉得将这些对于当地人来说新鲜的食材放进去，会比较好一些。

“鸭肠，海带根儿，脑花，豆腐，豆花，豆皮，虾滑”方默仔仔细细的看着上面的菜名儿，上面似乎是少了什么东西似的，而这几种东西恰恰是她最爱吃的，“火锅皮蛋呢？”方默抬头看着王海。

王海一脸懵状，“这个”他犹犹豫豫的，“方老板，这个我也不太明白，啥是火锅皮蛋呢，这这没吃过啊，和我对接货物的人就让我马马虎虎的看了一下，他说什么耗儿鱼的我也不懂，我就晓得耗儿，哪里晓得什么耗儿鱼啊！皮蛋我晓得，你们南方的皮蛋我们这儿叫松花蛋，我不晓得火锅皮蛋是什么样的，认不得！”王海嘴皮子有些发干，说着清了清嗓子。

方默：

调整了一下心态，方默吸了一口气。“猪脑子总应该知道吧？找找看这些货里有没有猪脑子。”方默说道。

猪脑子是方默最喜欢烫在火锅里吃的，方默大概的看了一圈这货里似乎没有猪脑子和火锅皮蛋，可一般来说的话，这两样东西方默是一定会在火锅里放的，绝对是当时点货的时候点了的。

王海大概的看了一下，“方老板，猪脑子我是肯定认得的，这里头没有猪脑子。”王海说道。

方默点点头。“火锅皮蛋也没有，还有，让厨房里切点土豆片和藕片，那边找的鸭血要赶紧的弄过来放好，慢慢去做，到时候我会教你的，这个就是耗儿鱼。”方默指了指边上的鱼，“这个是鸭肠，烫一烫就可以吃，这个是鸭舌，这个白色的，是虾滑，下进锅里一下就可以吃了，王海，这个你必须要晓得的，要认的，不然以后没法对货。”

王海意味深长的点了点头“晓得了晓得了。”