第十一章 美酒和美食（1 / 2）

对于十里香酒楼的人事调整，古桢这个董事长兼总经理是不同意的，把古家最大的产业交于一个不知底细的外人，的确不能令人放心。www.126shu.com但好在现在的古浩天有足够的影响力，他酒楼功能重新定位的思路与老爹作了沟通，并指出酒楼上下都是古家老人，帐房也控制在自己手里，朱贵一人也掀不起什么大浪，几番话下来古桢也同意暂且试试。

古松作为古家老人被无故去职，心里肯定不舒服。但古浩天对他说，古家有一个无比重要的产业，只有他才能胜任，也只有他才能信任。古松立刻被忽悠住了，但作为老人对古家的产业是清楚的，他实在想不出还有什么更重要的。

古浩天与他作了二十天之约。然后拿出一两张图纸，其实无非是一个瓮状铜容器和一根长条铜管，以及相应大小的几个木塞，这简易蒸馏设备后世网上到处都是不值一提。古松一看小官人要的东西好生奇怪，一个大大的铜瓮，脖子的地方又斜探出一截茶壶嘴样的东西。虽不得其解，也只好赶紧去做。

蒸馏酒的工艺其实有专门的程序，可是古浩天不会，也就用了这简易的办法。三天之后容器做成，古浩天选一静僻的房间安装好设备，并把事先筛好的一坛酒倒进去，点火开蒸。不一会就有蒸汽进入铜管，而中段铜管却泡在冷水里，蒸汽遇冷凝结成液态从出口滴下，整整蒸了一个多小时，十斤原料酒仅得三、四斤，色泽微黄，古浩天尝了一下，约有四十余度。于是再蒸一遍，得到二斤多，而这次得出的酒就不一般了，只见色泽透明，酒香浓郁，和后世五十余度的白酒相差无几。

当晚古浩天召古桢、古松、卞忠三人聚于房中。三人看着桌上的一个酒坛，面前的三个酒杯，一面不解。古浩天也不解释，伸手打开塞子，只见一股浓烈的酒香扑鼻而来，三人一时惊呆，随着晶莹剔透的酒液“叮咚”“叮咚”的落进洁白的瓷杯，三人的眼珠子仿佛要掉了进去。古松迫不及待猛喝一口，顿时从喉到胃火烧过去一样，不由大喊一声“烧煞吾也。”古桢两人见状小心的呡一口，但见一股浓香且辛辣的味道刀割似得顺着食管下去，接着在胃里了一遍，又演示一番，三人终于明白。随后古浩天向古松、卞忠郑重行了一礼，说道：“小子将古家后世基业托于二位，请万勿推辞。”

古家把天下第一的商业机密毫无保留的展示给他们，其中的信任自然也无须多言。两人对视一眼，也郑重的向古家两代家主回了一礼，“若有相负，唯死而已。”

其后四人又商量一些细节。卞忠提出蒸酒工具要各地分散打造，否则新酒上市会引起有心人猜测。古松提出要酿造不同等级的酒，适应不同人的需要。当然四人重点讨论的还是蒸酒的人选，最后决定在古府的家生子中选几位可靠的，在府中划一个专门院子先开展起来。

卞、古两人也进行了分工，卞忠负责到外面购买原酒，古松负责内部管理。并定下半年后上市，对这古浩天作了解释，一是新酒浓烈在地窖存放半年后将变更加醇厚绵长，二是半年后近年关市场需求量大，第三也是最重要的，便是新酒要有一定的库存，否则必定无法满足市场的强大需求。

古松上手很快，古浩天也就放手了。后来也想了宣传、包装、原酒一些问题，宣传吗，上市时间还长先放下了，包装倒要先准备，于是叫卞忠定制一批精美瓷瓶。最重要的是要物色一个会酿酒的人，否则原料酒始终卡在别人手里。古家不缺粮食，但是缺人才啊，古浩天心里叹了一下。可是这事也急不来，交待卞忠他们用心物色，也就放下了。

又过数日，古浩天看看酒厂在古松的管理下没什么纰漏，训练场那帮小子也都练的起劲，也就放手了。

因为惦记着朱贵初掌酒楼，这一日古浩天叫上卞祥进城而去。到了酒楼，看见朱贵在大堂里和几个伙计有说有笑的正是热闹，古浩天心想，这家伙不愧是社交人才，融入的倒是挺快。朱贵他们一见两人进来，赶忙迎了上来。古浩天也不摆谱，与现场的各位一一打了招呼，大小伙计见小官人没有架子，一时如沐春风。

由于前两次来去匆忙，对古家这处大产业也没有仔细的了解，便着朱贵带着各处走走。这家酒楼占地五间共计三层，一层为大堂，二、三层是雅间，古浩天站在三楼的回廊上，前面就是县城的东大街，后头是几排普通的院子，他思量着，如果把这些院子买下来改装成客栈，倒也不错，一方面可以推动餐饮生意，同时对以后搜集信息也有很大的助益。正想回头给朱贵交待两句，却听得下面传来阵阵吵闹声音。三人转身下到大堂，只见几个伙计和两个卖鱼的汉子在争吵。

“为何吵闹？”朱贵问道。

“好教掌柜知道，这两个汉子好生无礼，硬要把这两条大鱼强卖与本店，故此争吵。”一个小二回道。

古浩天仔细看去，见门前站着两个汉子，大的约二十七、八，两道八字浓眉，胸口一簇黄毛，斜背一个大鱼篓；小的约十七、八，左脸一道突起的疤痕，突眼黄须，肩上挑着两条十几斤重的大鲤鱼；倒是一对好汉子。

“掌柜的有所不知，俺兄弟乃石碣村渔户，清晨在这边水泊里打的一些鱼虾，本想在这县城就近卖了，好换些银钱买药给老娘治病，不想这两条大鱼竟无人相问，如今天气已热，生怕这鱼坏了，掌柜你这恁大的酒楼，无论如何将这鱼收了去，休教俺兄弟白费了半日的力气。”老大见掌柜下来了，忙开口说道。

“恁大的鲤鱼，平日那里得见，今日真是好口福，赶紧买了下酒。”古浩天不待朱富开口，抢先回话。

两兄弟大喜，进店卸下鲤鱼，古浩天请两人稍坐，又吩咐小二送上茶水。

“久闻石碣村有阮氏三兄弟，都是铁打的好汉子，不知二位可认的。”

“小官人如何闻的俺们兄弟的贱名。”老大疑惑的问道。