No.57、包包子（二更）（2 / 2）

农村人没那么讲究，不会因为烙饼而特意买一个饼铛，一般都是一个锅吃一辈子，不管是蒸馍馍、煮粥，还是炒菜烙饼，都是用尖底锅。

秦嘉小时候，那时候还没买电饭煲，家里吃米饭的时候，也是用尖底儿的大锅做，先是加水烧成米汤，然后把汤撇出来放着，米或者是加些油直接放到锅里，或者是和馍馍一起放在箅子上蒸，下面则是炒菜，不过秦嘉六年级时家里买了电饭煲，就没再用大锅蒸过米饭了。

秦母烧开锅，把包子拾进去，又盖上锅盖继续烧，等冒气了再烧上一会儿，就把蒸馍馍包子特用的大木头从锅底下抽出来，埋到灰里灭火。

秦嘉烙好的饼都放到了一只碗上，她把剩下的一绺豆角切好炒了，盛进了碗里，一边往堂屋里端，一边喊秦国良：“爸！吃饭了！”

秦国良在堂屋里应了一声，很快就从屋里出来，他洗完手，钻进了厨屋里。

－－－－－－题外话－－－－－－

注：

锅胚子：是古柳这里的俗话，是用高粱杆缝成的一个圆形的器具，上面可以放包子、饺子、馍馍、饼等面制品

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