第46章 野菜 你只管把我端上去,剩下的交给我~（1 / 2）

福隆饭店。

后厨刚接到了一个跑腿送来的货。

“小静姐，咱们饭店什么时候换供货商了？”和采购一起过来接菜的厨工，好奇地问道。

“没换，这是老板找的尖儿货，你懂的，都是些不同一般的好东西。”采购部的李静笑道，边说边在手上的单据上填好了收货资料，并拍照留存。

“咱们饭店的食材都够好的了，还要更不一般？那得多不一般呀？”

“不知道，我只知道这价格就很不一般了。来，数量没错就签字吧。”李静说着将单据拿给厨工道，“签完了，快点把食材都搬进去，等会儿老板和总厨肯定会亲自过来看的，别耽误了事。”

“好嘞小静姐。”

厨工是刚来的，还在实习期，好奇心重了点，不过人很勤快懂事有分寸。

至少不会像上一个似的，什么都要问什么都要管，这倒不算什么大毛病，但因此就把本职工作晾到一边，就很不应该了。

大家都是拿工资上班的，你不干活，这活就得别人来干，谁愿意有这样的同事？

其实他要是请假或者离职，大家倒是不会说什么。

福隆饭店和别的地方不一样，在这里，总厨和厨师长和主厨是拿分红的，剩下的员工除了基本工资之外，如果当月的营业额超过了基准线，还会有当月营收百分之五的提成，平均分给大家。

这个基准线定得并不高，是按照去年平均线还要低一点定下的，所以基本上每个月都能超过，只是多少而已。

因此饭店里所有人干活的时候，精神面貌都不一样。

而且由于大家的固定工资都是不轻易变动的，所有的人的工资总和是多少，饭店会贴出来。

有人请假或者离职，在这一个岗暂时没人的时候，饭店还是会把该发的工资发下来，给临时不得不分担了这一个岗的员工作为补贴。

福隆饭店的女性员工很多，尤其是服务人员更是女性为主，所以肯定会有要休产假，怀孕期间和来例假的时候身体不适的情况，都是照此办理的。

饭店给每个过了实习期的员工购买了保险，所以员工休产假这类长假，工资会由生育基金发放。

而在她休假而不是离职期间，她的工作会有搭班的其他人轮流分担，那么饭店还是会照常支出原本属于她的那份工资，给到她同组的其他同事。

而不是像大部分其他公司一样，这个人休产假或者病假，不得不暂时离开岗位，她的工资由生育基金支付，可是她的工作却不会消失，而是压到了其他人头上。

这就导致很多人，甚至同为女性的同事，也难免会对休假的员工产生不满。

公司没有给到该给的福利，悄悄扣下了她的那一份，既不愿意承担主动解雇孕期员工的责任，也不想再招一个人进来，因为一个岗位不能有两个人。

于是，同事们只能分担了她的工作，可他们却没有得到相应的报酬。

矛盾就此产生。

这样的事情在福隆饭店不会出现，行政和人事有一部分的工作就是要照顾好员工的情绪。

因为他们做的是服务业。

饭菜要好，环境要好，服务要好。

不说让客人宾至如归，至少不能让员工带着情绪上班得罪客人。

饭店之内厨房加上行政区域，大堂还有大小不同的包间，共有八层楼。

这栋十六层的大厦，上面八层也是乔家所有，不过不是做餐饮，而是做了高档酒店，福隆酒店。

管理方式都是一样，所以在福隆工作的员工，绝不会轻易地离职。

离开这里，就很难再找到工作环境这么好的地方了。

乔家的饭店原本不是开在这里，是开在城市的北边，这栋楼是六七年前才搬过来的，可是福隆却有很多为福隆工作超过十年的老员工。

几乎能占到一半以上。

客人都说，福隆换了地方，变了环境和装修，饭菜却还是原来的好味道，就连熟悉的感觉都还在。

待在这里吃饭格外的舒适放松。

其实这不仅是保持菜品的品质和味道不变就能做到的，更难的是气氛。

福隆饭店里悠闲愉悦的气氛，员工们上班的时候脸上的笑容和不错的心情，才是这气氛最重要的基石。